Transkriberad uppteckning

Om det inte ville bli smör tog de upp kärnlocket och lade ned ett litet eldkol eller några korn salt. Eller de tog upp locket och gjorde ett kors över grädden med en kniv, eller satte kärnan i hett vatten. Man skulle inte brusa upp och fatta humör om det tog lång tid att få smör. Det var bara att göra det ännu lång- sammare.