Transkriberad uppteckning
De brukade slakta så där tre veckor före jul. På Älgå herrgård brukade de så. Då slaktade de både nöt å svin. Jag kände till gamla, som inte kunda slakta ett svin förrän de hade kastat en pinne i svinstian. Det var för att de snart skulle få en gris i stället. Så gjorde de när de hade lett en ko ur båset. Det var slaktarn som skulle göra det.