Transkriberad uppteckning
Man tar litet vassla i vasskopan (vattenskopan) när man kokar messmör. Häri nedröres så mycket kornmjöl att gröten blir så tjock att den sitter fast i vasskopan. Ett snöre bindes fast i skopan och den sänkes nu ner i vasslan och får på detta sätt koka en stund. Gröten serveras direkt ur skopan och i mitten görs ett hål med en stor smörklimp och messmör i. Recept från: Härjedalen Upptecknat: 1926 av Ella Granberg (Uppsala 1221:1)