Transkriberad uppteckning

I en uppteckning från Rengsjö socken i Hälsingland berättar Lena Greta Ersson (född 1857) och Karin Westling (född 1851) om maträtter med ärtmjöl. Uppteckningen gjordes år 1935 av insamlaren Imber Nordin-Grip.