Transkriberad uppteckning

då skulle mycken mat god mat tillredas ljusstöpning i flere dagar före jul som jeck till så här ett långt kärl så ej ljusen nåde till botten fyldes med kohett watten men ej högre än den smätta talgen fick plats så träddes ljus weckara på en pinne med mellanrum så ej ljusen widrörde warandra en lång ställning med spröt som ljus pinnarna skulle hängas när man fick doppat dom i det heta watnet med talgen man fick passa noga så ej talgen fick minskas för då smalt tva ljusen det skulle slacktas å bryggas å bakas flere sorter öl och bröd i huset alla skulle ha warsin julkaka med namn på lagd aw degstrimlor aw alla sorter som man bakade barnens kakhögar skulle ligga på bordet flere dagar tillsammans med den stora julosten som skulle stå på bordet hela julen war och en skulle jöma en julkaka till förste maj då skulle han äta dän så fick han märg i benen och annan trevnad det året dagen före julafton skulle en wälldig massa sönning kokas som bestod aw fläsk o kött å korv en stor gryta som skulle vara till hands de första dagarna det war doppare dagen då skulle alla doppa i grytan i hela huset