"Man hällde kliet i lådor och övergöt det med vatten"

I en uppteckning från Mockfjärd i Gagnef socken i Dalarna berättar Kerstin Rot, Lillerkes Brit Larsdotter och Anders Roth om kolbulle och om ärtmjöl som användes i bröd och gröt. Uppteckningen gjordes av Astrid Johansson år 1932 och hör till frågelistan Brödet och dess tillredning.