Transkriberad uppteckning

De ska alltid äta opp allt ihop när de äter bröd eller smörgås, för annars får de inte den kraften som skall bli av brödet. Målen var frukost o medda o ***aftaval o kvällsmat, o frukosten kallades också daggelmål. Daggelmålet var vid 8-tiden på morron, mellan tolv o ett var det "medda", aftaval vid 4-tiden, o kvällsmaten var lite olika. Just ingen skillnad blev det på målen mellan vintern o sommarn. Sur mjölk eller filbunke hade de mycket, det bruka de ha med sig / utåt ängarna, de bar det i träbyttor. De silade opp filbunken i svarvade trätråg, det blev nästan den godaste filbunken. Det var runda, svarvade träkärl eller också avlånga som de holka ur. Sill begagna de mycket till frukost, sill o havregrynsvälling. De gryna själva då på hemkvarnar. Vattgröt hade de mycket om kvällarna. Rågbröd hade vi i mitt hem, men annars hade de mycket blandbröd också, råg o havre till- sammans. Och syrbröd har de talat om att de använt här förr, o en som bodde här i närheten, sa' att han åt barkbröd i sju år. Hembryggd dricka förekom alltid. När de bryggde, tog de reda på jästen till bak. Så bruka de / vrida halmringar o ha jästen i om det var långt mellan det de bryggde, o ibland låna de jäst av varann. Tennkannor hade vi att dricka ur, men träkannor hade de allt också, o dessa kannor stod framme nästan jämt. När det kom någon främmande, skulle han ha smörgås med någon dricka till, kaffe begag- na de inte. Kaffe fick vi bara om söndagsmornarna när jag var en pojke. Annars var det dricka o någon sup. När de skulle gå ut o slagtröska klockan ett o två på natten, fick de en sup först när de gick ut, o sen om ett tag var de inne o fick lite bröd med kött eller nånting till o så sup o dricka. Det var inte / något särskilt namn på det målet. När de tröska, kunde de lysa sig med töre, som de elda i en panna på logen. Och inne lyste de sig med spingade stickor, när fruntimmerna gick till skafferiet, så hade de ett par sådana i mun- nen o lyste sig med. När de hade skomakare o skräddare i huset fick ett av barnen stå bredvid o lysa dem med ett par sådana stickor.