Transkriberad uppteckning
Beredning Lefvern sköljes och hålles några minuter i hett vatten. Males och blandas med halfkokta risgryn, salt, peppar, lök, ingefära och kummin. Stoppas löst i fjälster. Recept från: Hustru Kerstin Jönsson, Lunnahöja, N Mellby, Skåne. Upptecknat: Den 9 augusti 1902 av Hulda Sommarin. (Uppsala 29403:14)