Folktro & Sägner
Sägner och folkliga seder upptecknade direkt från bönder, torpare och berättare under 1800- och tidigt 1900-tal – skogsrået, näcken, bergtagning, signeri och gamla årsfester.
Trolldom
Tre män i Sveg övade trolldom. De togo på osynligt sätt hästar från andras kördon, de kunde göra sig själva osynliga samt övade trolldom i själva kyrkan. En av dem blev sjuk. Innan han dog, erkände han för prästen, vad han och kamraterna gjort. Prästen gick sedan till de andra och talade med dem för att förmå dem att upphöra med ofoget. Den ene tänkte då trolla på prästen, men denne förstod det och slog honom hastigt för munnen med handboken, och då blev det slut på förmågan att trolla.
"De brukade spara dem i något skrin tills de var härskna"
I en uppteckning från 1964 berättar Julia Göransson (född 1874) i Ovikens socken, Jämtland, om småkakor och bakelser som bakades till storhelger och kalas. Uppteckningen gjordes av Märta Sandberg och hör till frågelistan Brödet och dess tillredning.
"Endast undantagsvis ha karlar deltagit i bakningen"
I en uppteckning från Norderöns socken i Jämtland skriver K O Andrén om bakning av paltbröd och tunnbröd. Uppteckningen är gjord år 1930 och hör till frågelistan Brödet och dess tillredning.
"Till de stora helgerna skall man nödvändigt ha haft klining"
I en uppteckning från Frostvikens socken i Jämtland skriver folkskolläraren Levi Johansson (född 1880) om det traditionella högtidsbrödet kliningsbröd. Han berättar också om vardagsbröd. Uppteckningen gjordes år 1931 och hör till frågelistan Brödet och dess tillredning.
"I särskilt ömmande fall hade man lov att helt enkelt skänka bort mjölet"
I en uppteckning från Frostvikens socken i Jämtland skriver folkskolläraren Levi Johansson (född 1880) om nödåren på 1860-talet. Han berättar också om beteckningar för svåra år. Uppteckningen gjordes år 1931 och hör till frågelistan Nödbröd och nödfoder.
"Först måste man 'vassdra' det för att få bort den beska kådsmaken"
I en uppteckning från Lits socken i Jämtland berättar Kristina Dalén (född 1849) och Brita Månsson (född 1854) om skörd, malning och tillredning av barkmjöl till bröd. Uppteckningen gjordes av O A Gudmundson år 1931 och hör till frågelistan Nödbröd och nödfoder.
"Grynosten kokades sista dagen i fäbodarna"
I en uppteckning från Åre socken i Jämtland berättar Kristina Olsson om tillredning av grynost. Uppteckningen gjordes år 1930.